Pour 4 verrines -2g d'agar-agar -50cl de jus de pamplemousse -1 avocat -12 crevettes (ou 100g de miettes de crabe) -1c. à s. de persil -1/2 citron (ou du jus de citron) Verser le jus de pamplemousse dans une casserole, délayer l'agar-agar et porter à...

Le flan: -500ml de lait végétal -62g de poudre d'amande ( astuce : broyer des amandes entières je trouve ça meilleur car moins finement broyé et surtout c'est moins cher ;) ) -56g de sucre de canne non raffiné de préférence (si le lait est déjà sucré...